protagonista ad EXPO con l'evento Food Safety: Safety for Life

Grande interesse e partecipazione ha destato l’evento Food Safety: Safety for Life promosso dall’ATS, con il supporto di Regione Lombardia, che ha visto protagonisti il 16 giugno ad EXPO Cremona, il suo territorio, le sue eccellenze in campo agroalimentare e musicale.

Nell’Auditorium di Palazzo Italia Camera di Commercio, Comune di Cremona,  Provincia di Cremona, Comune di Crema, Università Cattolica, Politecnico di Milano, ASL, Associazioni di categoria e imprese si sono presentate in modo unitario per parlare di sicurezza alimentare, di innovazione, di eccellenze di una provincia che ha nell’agroalimentare e nella liuteria i propri biglietti da visita nel mondo.

L’illustrazione del progetto dell’Università Cattolica in tema di sicurezza nel settore agroalimentare, con particolare riferimento alle produzioni tipiche, del progetto della barretta di sorgo ecocompatibile SOCROCK realizzato da un team di studenti della Facoltà di Agraria dell’Università e del blog DE GUSTIBUS, sempre gestito dagli studenti della Cattolica sul tema cibo, oltre agli interventi di imprenditori impegnati in progetti innovativi in campo agroalimentare, ha evidenziato la capacità di un territorio di interpretare le proprie peculiarità e di delineare le linee di sviluppo, ponendosi come centro di riferimento mondiale di alta formazione anche per il dopo EXPO.

I video riferiti al territorio e alle sue eccellenze e intermezzi musicali con la violinista Lena Yokoyama hanno arricchito il programma dell’evento, suscitando particolare apprezzamento.