Workshop sul turismo enogastronomico - 20 ottobre 2016

La Camera di Commercio di Cremona, in collaborazione con Regione Lombardia ed Explora S.C.p.A., organizza un "Workshop sul turismo enogastronomico e sull'impatto del digitale sul mondo agrifood". 
 
Giovedì 20 ottobre 2016 - ore 09,30 
Sala Mercanti della Camera di Commercio di Cremona
Via Baldesio, 10 – Cremona 
 
Il workshop è organizzato nell'ambito dell'evento "12 incontri per 12 territori" e rappresenta un'iniziativa di formazione e promozione tenuta in collaborazione con tre docenti di Grow The Planet: Carlo Vischi, Andrea Casadei e Gianni Gaggiani. Grow The Planet è l’azienda del gruppo H-Farm, esperta di realtà del mondo green e agroalimentare italiano dal punto di vista dell’innovazione tecnologica e del mondo digitale.
L'evento vuole rappresentare un esempio di modello collaborativo che coinvolge, con focus sull'importanza del digitale nella strategia di promozione, realtà turistiche del territorio, operatori del settore turistico e del settore agroalimentare, esperti della comunicazione web e social, e influencers. Questi ultimi, oltre a toccare i temi della formazione sul digitale, andranno alla scoperta, ogni volta, di un diverso territorio per raccontarne le eccellenze facendosi ambassador della Lombardia. 
 
Programma:

Ore 9.30

• Registrazione dei partecipanti e saluti 

Ore 9.45

• Inizio workshop
• Panoramica settore turismo enogastronomico: in Italia e in Lombardia. Come stanno evolvendo i flussi e il loro impatto sul agrifood.
• Azioni per la promozione della filiera: integrazione fra operatori agrifood e operatori dell'ospitalità. Cosa si può fare.
• Casi di studio: tracciamento prodotti, piattaforme d’acquisto in Italia e all’estero. Il mito dell' e-commerce: come siamo venduti dagli altri e come riappropriarci della governace distributiva dei nostri prodotti. 
• Integrare il prodotto alimentare col territorio: il caso Ontario e applicazioni nazionali. L'esempio della Valtellina. 
• Attenzione da parte dei viaggiatori verso eat local, drink local: come il food/agrifood diventa parte integrante dell'esperienza e del motivo di ritorno in un territorio.

Ore 12.30

• Domande e dibattito.

Ore 12.45

• Chiusura dell’incontro. 

L'evento è gratuito e aperto agli operatori del settore turistico e del settore agroalimentare.

E' gradita gentile conferma della partecipazione alla segreteria organizzativa: Ufficio Attività Promozionali - Tel. 0372 450212 / 450224 - e-mail: turismo@cr.camcom.it.